Ingredienti:
4 fette di Caciocavallo Silano DOP
8 uova
olio e sale
Preparazione:
Prendi una padella antiaderente, ungila per bene e fai scaldare l’olio. Poni le fette di caciocavallo silano DOP e tieni la fiamma alta, in modo che non comincino subito a sciogliersi. Quando saranno dorate da entrambe le parti apri 2 uova su ogni fetta di formaggio. Copri con il coperchio, abbassa la fiamma e fai rapprendere. Servi subito.
