Ingredienti:
300 gr. di Caciocavallo Silano DOP
300 gr. di farfalle
300 gr. di pomodorini freschi
2 spicchi d’aglio, basilico, prezzemolo, olio, sale.
Preparazione:
Cuocere le farfalle in abbondante acqua salata e scolatele al dente. Mettete a fuoco un tegamino con olio e due spicchi d’aglio (appena questi saranno ben dorati, togliete il tegamino dal fuoco e levate gli spicchi d’aglio). Aggiungere il basilico ed il prezzemolo tritatissimi e versate il contenuto cosi preparato sulla pasta. Aggiungete i pomodori tagliati a pezzettini ed il Caciocavallo Silano DOP tagliato a cubetti. Mescolate rapidamente amalgamando bene gli ingredienti.
